Tteok Sanjeok(与牛肉和蔬菜串年糕)

串年糕有牛肉和蔬菜

Sanjeok是一个多种jeok——串肉和蔬菜。不像其他jeok品种,sanjeok不是面粉或egg-battered。烤或煎成威廉希尔指数分是有所触动,然后。Tteok(米糕)sanjeok是用garaetteok做的,这是不加糖的年糕,形似长圆柱。

Garaetteok丰富每年的这个时候,因为它是切成椭圆形切片和用于制造tteokguk(用年糕汤),新年必备的菜。我在这个配方,使用常规的大小garaetteok我切成条。天旧米糕将最好的切割。您可以使用薄了tteokbokki(辣炒年糕)如果你喜欢。牛肉,蘑菇和葱是传统的选择,但是您可以使用任何您所选择的肉或蔬菜。

这个彩色的,营养均衡的串将会是一个伟大的除了你的农历新年表!!

串年糕有牛肉和蔬菜

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Tteok Sanjeok(串年糕和蔬菜)
传统节日的菜肴——那个年糕有牛肉和蔬菜
: 4
作者: Hyosun Ro
威廉希尔指数
威廉希尔指数
的年糕
  • 2 garaetteok 满足4 7-centimeter长片
  • 1 汤匙 酱油
  • 2 茶匙
  • 1 茶匙 芝麻油
的牛肉
  • 4 盎司 瘦牛肉 猪里脊肉、牛里脊肉,眼睛圆
  • 1 汤匙 酱油
  • 2 茶匙
  • 1 茶匙 芝麻油
  • 1 茶匙 米酒
  • 1 茶匙 切碎的大蒜
  • 胡椒
的蔬菜
  • 4 金喇叭蘑菇 saesongi beoseot
  • 2 小胡萝卜
  • 4
  • 盐和胡椒
  • 油的平底锅煎
  • 芝麻或切碎的松子装饰-可选的
  • 8 威廉指数大约4英寸长
指令
  1. 每一个年糕横向切成大约3英寸长。威廉指数每一块切成四半。(Day old rice cake is best for cutting.) Boil the rice cake in a small pot of boiling water until softened.下水道,加入酱油,糖和香油,我们坐了大约30分钟。威廉指数
    串年糕有牛肉和蔬菜
  2. 把牛肉切成大约3.5英寸长条状创建8威廉指数块。(Cut the beef longer than the rice cake because the beef will shrink more.) Combine with the soy sauce,糖,芝麻油,米酒,切碎的大蒜,和胡椒。腌约30分钟。威廉指数
    串年糕有牛肉和蔬菜
  3. 蘑菇纵向切成一条条,长约8 cm。威廉指数在盐开水烫洗软化,威廉指数约一分钟。下水道。
    串年糕有牛肉和蔬菜
  4. 葱绿色的部分切成8 3英寸长。把胡萝卜切成2公分长。每一个切成四半。
    串年糕有牛肉和蔬菜
  5. 线程年糕,把肉和蔬菜放在串子上。
    tteok sanjeok
  6. 热锅用一点油在介质低热量。把锅里串。烹饪每一方,直到煮熟的肉类和蔬菜,略焦糖,1 - 2分钟。用可选的芝麻或松仁装饰。
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评论

  1. 祝你快乐,健康的,繁荣的新年,Hyosun !如果你买新鲜年糕(瘦的手指大小的蛋糕,片椭圆形,定期(长,胖乎乎的)蛋糕)提前一到两天的烹饪,你如何存储它们?或者你做饭他们在同一天吗?我不愿把它们放在冰箱里,因为它们会变硬,但是柜台上也会很快发霉。因此,除非我知道我能煮当天,我经过他们。