糖醋牛肉

唐寿鱼是韩国-中国流行的糖醋猪肉(或牛肉)菜!学习如何用这个简单的食谱在家里用美味的甜味和浓郁的酱料做这种脆的炸肉。

糖醋牛肉

唐素玉(49688;)是酥脆的炸猪肉(或牛肉),在香甜多汁的酱汁里!!这是适合韩国口味的中国酸甜猪肉(或牛肉)。糖苏玉(也拼写为糖苏玉)是韩式中餐的另一道佳肴。炸酱面贾姆彭.

每次我们全家去中韩餐馆吃饭,我们几乎总是点一大盘唐寿鱼作为开胃菜。在家里,我经常在特殊场合或聚会上做这道菜,尤其是我的大家庭聚在一起的时候。每个人都喜欢它!!

唐素玉制作容易,但是这个过程进行得很快。所以,在开始烹饪之前,准备好所有的厨房设备和配料。威廉希尔指数这个唐素玉食谱最初发布于2011年9月。我在这里用新照片更新了它,更多信息,还有改进的食谱。

唐寿屿的肉类选择

长大了,我妈妈通常用猪肉做这道菜。除了不吃猪肉的嫂嫂要来的时候,我通常也这么做。你可以用任何你喜欢的肉来做这个食谱。

吃纯素汤苏玉,试试再水化的干香菇。它们很肉,难嚼的,充满了泥土的味道。

加糖醋酱的炸牛肉

唐素玉面糊的制作

你需要把用来制作面糊的马铃薯淀粉预浸大约一两个小时。威廉指数这是一种传统的方法,用来制作略带嚼劲但又脆的外壳。把肉炸两遍很重要,这样肉才会特别脆。

唐素玉酱的制作

成功的唐寿鱼酱的关键在于甜味和酸味之间的平衡。这道汤酥油菜的酱汁很均衡,但是你可以随时适应你的口味。

这些蔬菜给菜肴增添了不同的质地和色彩。在这个更新的配方中,我用胡萝卜,洋葱,黄瓜,还有木耳蘑菇。红椒、青椒和青豌豆也是不错的选择。你也可以加一些水果,比如菠萝或苹果片。

有些人喜欢把酱汁放在一边,边吃边把肉蘸在酱汁里。我喜欢把酱汁倒在肉上。我的一位读者曾经称前者为北斗七星后者“投注者”你是哪一个??

糖醋油炸猪肉

糖醋牛肉

你试过这种唐寿瑜食谱吗?请通过点击星星或留下评论来评价下面的食谱!确保通过以下方式分享您的创作在Instagram上标记我!跟着我保持联系 Pinterest,, 推特,, 脸谱网,和 一款图片分享应用.

四点六选票
糖醋油炸猪肉
糖醋牛肉或猪肉
准备时间
二十 明斯
烹调时间
十五 明斯
淀粉浸泡
人力资源 三十 明斯
总时间
三十五 明斯

韩式酸甜猪肉或牛肉

课程: 开胃菜
Cuisine: 韩国人
Keyword: 猪肉糖醋酱牛肉,油炸的
一份
作者孝顺
威廉希尔指数
  • 盎司 猪肉牛肉 猪腰肉或牛腰肉
  • 盐胡椒
  • 1/2 茶匙 碎姜
面糊
  • 杯子 马铃薯淀粉 或玉米淀粉,在一杯水中浸泡2到3小时
  • 大汤匙 轻打蛋
  • 汤匙 菜籽油
  • 杯子 油菜油或植物油,用于油炸
蔬菜
  • 1/2 小胡萝卜 切成薄片
  • 1/4 小洋葱 切成小块
  • 1/2 小黄瓜 切成薄片
  • 1盎司 木耳蘑菇.可选的 切成小块
  • 杯子
  • 汤匙 酱油
  • 大汤匙
  • 大汤匙
  • 淀粉浆-4汤匙水中2汤匙淀粉
蘸酱
  • 汤匙 酱油
  • 汤匙
  • 茶匙
  • 黑胡椒
  • 红辣椒片 古楚加鲁
指令
  1. 在烹饪这道菜之前至少一个小时,将1杯淀粉和1杯水混合,然后冷藏直到准备好使用。淀粉和水会分离,你需要倒出水在上面使用浸泡的淀粉在底部。

  2. 把牛肉(或猪肉)切成2到2.5英寸长的条(大约3/4英寸宽,1/8英寸厚)。威廉指数撒上盐和胡椒粉。让它一直坐到油炸。
    唐素玉牛肉
  3. 把蔬菜切成细小的一小块来准备蔬菜。
    唐素玉蔬菜薄片
  4. 在平底锅里,加入1杯水连同除淀粉浆外的其余酱料配料。威廉希尔指数煮到糖融化,关掉火。肉油炸过后,你会把酱汁吃完。
    唐素玉
  5. 小心地从淀粉中倒出浸泡的水。用你的手把浸泡过的淀粉和鸡蛋和油混合。淀粉会很硬。加油会有助于放松一点。
    马铃薯淀粉糊
  6. 把肉涂上淀粉糊。
    唐素玉
  7. 加4杯油到炸锅里,锅或大锅。在高温下加热到350°F。使用金属钳或筷子,把肉一块一块地放进油里。不要挤油。煮至金黄色,威廉指数大约3分钟,分两三批,将油分批加热到350°F。

    唐素玉炸肉
  8. 用撇铁丝器或开槽的勺子把它们移开。在铁丝架上或放在碗上的大网状过滤器上沥干。
    唐寿屿油炸肉
  9. 把油再加热到350°F。把肉放进锅里(你可以一锅煎两遍),再炸2到3分钟。在铁丝架上或放在碗上的大网状过滤器上沥干。

  10. 把调味汁再次煮开。加入胡萝卜和洋葱片,这需要更长的时间来烹饪。当酱油煮沸时,加入淀粉浆,搅拌良好。尝一下酱油,如果需要的话,再加一点糖或醋。关掉暖气,然后加入青椒和菠萝片。绿色蔬菜,比如黄瓜,如果放在酱油里煮,很快就会褪色。
    汤苏峪酱油
  11. 把肉放在一个大盘子里,把酱汁倒在上面,或者把酱汁倒在一边。立即与蘸酱一起食用。

留下评论

*

评论

  1. 好吃!这看起来很棒。周末劳动节快乐!我真的很喜欢这个博客。
  2. 多有意思啊,我们有日式糖醋猪肉。大声笑。你的看起来更接近中文版本,看起来很好吃。我的孩子们也喜欢这道菜,我应该有一天制作你的版本。谢谢分享这个食谱!!
  3. 这地方太糟糕了,尤其是当你的同事们不快点把工作做完,我们就可以去吃午饭的时候!!

    谢谢你的另一个好食谱。我以前总是用51697;来点这个,所以也许周末我会做这两个!!
  4. 我们喜欢韩中餐厅,这个是我们最喜欢的,太!(当然除了jangmyeon和jambbong!)它在我的名单上!!
  5. 祝福兔子-谢谢你的好话。周末劳动节过得也很愉快!!

    Nami-真有趣!我不知道有日文版。我期待着有一天能在你的博客上看到它。谢谢!!

    Hira-显然你的同事需要明确他们的优先事项。先吃午饭,然后工作!大声笑。希望你能在周末享受它们。感谢您的访问和留言!!

    安德烈-不爱他们是很难的,不是吗?希望你度过了一个愉快的夏天。谢谢你顺便过来!!
  6. 谢谢您,桑德拉。你也度过了一个愉快的周末。我很快就会过来看看你在做什么。
  7. MMMMLICY好极了,好极了。我可以给我的肉食爱好者爸爸。
  8. 我想念好丹苏玉,谢谢你的详细食谱。我得试一试,然后把我的结果和真实的东西几周后我再次访问韩国!!
  9. 5星级美食家 说:
    这道菜味道香甜可口!!
  10. Hysun SSI HI谢谢你来我的博客!其实我一直都是你的忠实粉丝,我在几米远的地方做了jeyuk bokkeum,非常美味!!谢谢分享这个食谱,我真的很期待尝试更多你的美妙食谱:)
  11. 你的酸甜牛肉看起来很好吃!我也喜欢你的摄影,因为它总是看起来干净利落。我从未试过用马铃薯淀粉做面糊,但下次想试试。:)
  12. 你好,艾凡-西-非常感谢你!我很高兴听到你一直是我的博客的忠实粉丝,并且喜欢我的jeyuk bokkeum食谱。你有一个可爱的博客,我将要跟随它。

    伯伦-请试试。你会喜欢的。谢谢你顺便过来!!
  13. 你好,玄寺,我很高兴你也喜欢我的博客。不管怎样,我已经和你联系上了你的博客太好了,不能错过:)

    你在为楚术做点什么吗?我想做松潘,但不知道去哪儿买松针。你只是把它们从松树上摘下来吗?大声笑。我想知道不用松针蒸松片可以吗??
  14. 艾凡-我小时候经常这么做-只是把它们从松树上摘下来。那很有趣。但是,不用松针蒸松片也可以。我们在DC地区有几个地方可以买到好的松球,但现在我想和你谈完之后再做些。威廉指数
  15. 哦!你的唐素玉比任何一家餐馆都好吃……现在我可以试着自己制作了!谢谢您!!
  16. 谢谢您,索妍!我知道你可以很容易做到。
  17. 我真的很喜欢你的网站。我必须给它加书签,并经常查阅它。我做丹苏玉的时候,我买罐装的菠萝,用罐装的果汁做调味汁。你怎么认为??

    吉敏红诺登
    奥克维尔安大略。加拿大
  18. Jimin-有时我也会这么做,当我想添加一个好的柑橘口味。谢谢你的好话,希望经常在这里见到你。享受!!
  19. 今晚我请你吃汤苏玉。我们全家都很喜欢,而且没有剩菜!我以前用过很多次其他的配方,但是你的菜谱是最好吃的!再次感谢你的贴子,我爱你的博客。
  20. 真的,我喜欢你的网站。我一直在找韩国菜的好地方,但是它被击中或击中了。一切看起来都很美妙。我丈夫是韩国人,而我不是……所以他不能吃很多他家乡的食物……但是现在有了你的网站,这些菜我一定会让他吃惊的。这周要试试这道菜。
  21. 嗨,Hyosun,我试过你的土豆食谱,绝对好吃。我想尝尝你们的唐素玉食谱,但我想知道——我们有一锅油炸锅。我还要煎两次吗?谢谢您!!!!
  22. 我喜欢汤索尤克,但是我不能吃油炸食物。我可以烤肉蘸酱汁吗?味道会一样吗?有烘焙版本吗?谢谢!!爱你的网站!!
    • 嗯,我还没试着把肉烤成唐素玉。试试看!我确信情况会有所不同,不过可能还是不错的。如果你试一试,告诉我结果如何。非常感谢你的爱!!
  23. 美味的食谱,甚至更好的口味,我想要更多:)
  24. 卢茨维曼达洛拉 说:
    这对那些想学习如何制作韩国食物的人有很大的帮助……现在我很容易知道如何制作韩国食物……谢谢你。
  25. 谢谢你分享了这么一个惊人的博客帖子。
  26. 在kdram Wok of.. .