Pa泡菜(绿色洋葱泡菜)

Pa泡菜(绿色洋葱泡菜)

我十六岁泡菜食谱在这个博客上,这是另一个!这个简单的泡菜用嫩葱(也称为葱)是我的最爱。绿色的洋葱在韩国被称为pa(파)。Pa泡菜(파김치)在春天很流行,当薄各种葱的季节。

在韩国有两种类型的细葱,jjokpa(쪽파),和silpa(실파)。Jjokpa是一个小品种略有深绿色叶子和冒出白色的茎。另一方面,silpa仅仅是普通大葱收获早期年轻时和温柔。Jjokpa与更强的香味甜,这是通常用于菜肴如pa泡菜,,pajeon,和pa ganghwe,虽然silpa更多用作装饰或草。

Pa泡菜(葱泡菜)

不幸的是,jjokpa不是常见的韩国外,所以我经常做这个泡菜与普通葱很薄(silpa)。使用jjokpa如果你能找到他们。他们短暂地出现在韩国市场在春天在这里。

Pa泡菜通常是经验丰富的myulchiaekjeot(发酵鱼酱由凤尾鱼)。有些人盐下绿色的洋葱和鱼露,但我不觉得有必要。

素食版本,你可以用鱼露汤酱油

Pa泡菜(葱泡菜)

很高兴添加的一种配料但绝对可选或半干鱿鱼干,mareun ojingeo(마른오징어)这是一个在韩国受欢迎的小吃。我有从韩国美食旅游电视节目以泡菜在韩国的沿海城市。这是一个鲜助推器,同时增加一个有趣的耐嚼的质地泡菜。

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Pa泡菜(绿色洋葱泡菜)
Pa泡菜(绿色洋葱泡菜)
一个简单的泡菜用细葱(也称为葱)!!
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威廉希尔指数
  • 1 英镑 细葱 silpa或jjokpa
  • 4 汤匙 gochugaru
  • 4 汤匙 myulchi aekjeot
  • 2 茶匙
  • 1 汤匙 切碎的大蒜
  • 1 茶匙 生姜
  • 1 小干 或半干鱿鱼身体部位(约3盎司),威廉指数mareun ojingeo——可选
指令
  1. 清洁绿色的洋葱根部分切除和任何困难/棕色的表皮。洗几次。摆脱多余的水,和排水井。
    Pa泡菜(葱泡菜)
  2. 混合所有的调味料配料在碗里。威廉希尔指数
    Pa泡菜(葱泡菜)
  3. 把鱿鱼干切成大约2英寸长的细条。威廉指数浸泡在水里,直到稍微软化如果非常干燥和努力,但这通常是没有必要的。
    鱿鱼干葱泡菜
  4. 在一个大碗里,轻轻地擦在葱调味料混合均匀和可选的鱿鱼外套。
    Pa泡菜(葱泡菜)
  5. 一起举行一些葱,折前安排在密闭容器储存。另一个选择是绑在一起的包装的另一端在白色部分葱,做一个圆圈在中间,然后通过循环运行的一部分。
    Pa泡菜(葱泡菜)
  6. 在室温下保持一天,然后冷藏。Pa可以马上吃泡菜,但味道发展发酵冰箱里在2到3周。运行一个刀(或厨房剪刀)通过折叠或与葱几次。
    Pa泡菜(葱泡菜)

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评论

  1. 黛博拉巴罗斯 说:
    你好,Hyosun.I would like to say thank you for your recipes.I'm trying to learn how to cook some dishes and your recipes are great and easy to follow.Thanks from a Brazilian apprentice that loves Korean food.
  2. 请您重复如何使用鱿鱼干。不确定什么时候使用它们。谢谢。
  3. 莎伦公园 说:
    파김치绝对是我的最爱的반찬年代。没有什么比吃一碗라면与一些大型的파김치。感谢你这个简单的食谱。实际上,感谢你所有的惊人的食谱!!!!
  4. 阿曼达 说:
    啊,谢谢你这么多!当地韩国杂货店做这种类型的泡菜一旦春天年前,但是我还没有看到它。它跟我留下了持久的印象,我很失望当我找不到它了。我很兴奋,试图让它在家里!谢谢你这么多!!
  5. 亚当 说:
    嗨。今天我刚发现你的博客,我非常激动,因为我们有一个伟大的韩国文化,但真实的食谱是非常困难。谢谢你的庞大数量的杰出的泡菜食谱,和其他所有的食谱。我去商店购买我所需要的东西吧!问候来自澳大利亚珀斯!!
  6. Haejin公园 说:
    谢谢你所有的真实的韩国家庭食谱。我是一个韩国人在美国长大,现在努力为我的孩子做更多的韩国食物和非韩国丈夫。不幸的是我的母亲现在很老,忘记她的一些美味的韩国食谱。还她住小时路程,也很难在电话里解释的确切数量。”一个好的金额”这个或那个就是她说很多!总之,它会产生很大的不同pa泡菜是用鱼露代替凤尾鱼aekjeot(目前没有)?同时,如果你有机会请你秘方”香港na mul gukh软面包卷”,大米和大豆豆芽汤,泡菜,波拉克和干还是牛肉?当成长在我的家人,这是一个最喜欢的冬季午饭后来,最好的解酒!William Hill韩国Bapsang Chego !!
    • 欢迎你,Haejin !很高兴有帮助。鱼露是可以用于泡菜!这味道会不同,但仍好。我有泡菜kongnamul鞠觉亮配方。gukbap,你加入米饭和汤一起煮几分钟。或者,只需添加米饭汤,享受!//www.mbjcw.com/kimchi-kongnamul-guk-soybean-sprout/
  7. 我有一个问题关于fermintat威廉指数ion期间会发生什么。我把泡菜梅森一夸脱罐子里,一夜之间已缩水近一半的jar。这是安全的吗?我一直听到你想要尽可能少的空间在你的船阻挡有害的细菌。
    • 应该是好的,但是,如果你担心,你可以放置一个塑料包装上,或将其移动到一个更小的罐子里。
      • 谢谢你!看起来漂亮,闻起来美味,我迫不及待地想试一试,这是我第一次做葱泡菜和我第二次泡菜!之后我和我的丈夫都是美国人,但他在拉斯维加斯的韩国烧烤他一直痴迷于韩国食物和我很高兴发现你的博客!!同时,谢谢你的快速回复:)