泡菜(软豆腐炖)

这个变暖安慰jjigae炖(韩国)是由额外的软豆腐(soondubu),薄肉片,泡菜和鳀鱼汤。准备这种口味的韩国豆腐炖菜真的需要不到30分钟!!勺子被浸入一锅热气腾腾的韩国Sundubu jjigae——韩国嫩豆腐配方

今天,我在发布另一个Soondubujjigae(46160;44060;),韩国软豆腐炖。这一次,它是用soondubu(也拼写sundubu,又名丝豆腐)成熟的泡菜和薄片肉。你有韩国豆腐你附近的房子,专门soondubu jjigae吗?餐馆通常提供几种不同的食物(海鲜,肉,蔬菜,的组合,(等)在菜单上。你最喜欢的变体是什么?这种泡菜松土豆非常受欢迎。试着在家里做。

为了得到最好的结果,始终使用充分发酵的泡菜烹饪.如果你有咸虾새우젓)的副产品泡菜,用少许调味料代替用盐。它为软豆腐的味道增添了一层美味。

韩国丝豆腐

我喜欢使用鳀鱼肉汤作为炖肉基地,这是典型的,但是您可以使用任何其他汤或水。

这个食谱把泡菜和猪肉混合在一起,一个经典的比赛。随意使用牛肉,鸡,或者海鲜,把猪肉关掉。如果你不喜欢肉,蘑菇是很好的替代品。如果你从纯素泡菜开始,你甚至可以使炖素食。

Soondubu jjigae通常配一个生鸡蛋被破解的滚烫的炖肉。鸡蛋使炖菜更加浓郁,但如果你不愿意,就不需要加鸡蛋。这是一个个人喜好问题。

韩国生鸡蛋丝豆腐

我总是在冰箱里放一两包soondubu,激起这个泡沫罐美味jjigae当我需要快速创建一些温暖和安慰。

更多soondubu jjigae食谱:

海鲜软豆腐
紫苏豆腐-素食主义者

你试过这种韩国豆腐配方吗?请速度以下配方通过点击星星或评论!确保通过以下方式分享您的创作在Instagram上标记我!我也很高兴见到你Pinterest,,推特,,脸谱网,和一款图片分享应用.

滚烫的泡菜soondubu炖肉

四点五五十一
滚烫的泡菜soondubu炖肉
泡菜
准备时间
分钟
烹调时间
十五 分钟
总时间
二十五 分钟
这个变暖安慰soondubu jjigae是用额外的软豆腐,苏杜布薄肉片,泡菜和鳀鱼汤。用不到30分钟就能把这锅装满浓郁口味的炖菜泡好!!
课程: 主菜
Cuisine: 韩国
关键字: 泡菜,韩国炖菜,猪肉丝豆腐孙都布
一份2
作者Hyosun
威廉希尔指数
  • 1 包裹 12盎司孙豆腐(特软/丝绸豆腐)
  • 1/3 薄片泡菜
  • 盎司 猪肉牛肉
  • 1 茶匙 红辣椒片 炖gochugaru——添加更多更刺激
  • 1 茶匙 蒜蓉
  • 1 茶匙 芝麻油 如果使用更多的gochugaru,则使用更多
  • 1 或凤尾鱼肉汤
  • 2到3 汤匙 从泡菜汁
  • 1/2 茶匙 saewujeot 腌虾或盐
  • 黑胡椒
  • 1 切碎
  • 1 鸡蛋 可选
指令
  1. 把肉和泡菜切成细条。加入泡菜,肉,红辣椒片,把大蒜和芝麻油放到小锅里,然后把它放在中火上。

    锅中泡菜松土配料威廉希尔指数
  2. 把肉炒熟,3到4分钟。

  3. 倒入水(或肉汤)和泡菜汁。煮沸,继续煮3-4分钟。脱脂的人渣。


    韩国软豆腐汤
  4. 把软豆腐大块地放进去。加入腌制的虾或盐调味(先用1/4茶匙)和黑胡椒。煮4-5分钟。在把锅子从火上拿走之前,加入切碎的大葱。如果需要,裂纹蛋炖到服务虽然仍是滚烫的。

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评论

  1. 我很惊讶,还没有人发表评论……非常感谢你这么好的食谱。它很容易做,而且很好吃。一周内做两次,绝对得到老公的同意。再次感谢。
    • 谢谢您,珍妮佛!这是伟大的听。对我来说,你花时间让我知道这个食谱对你起什么作用对我来说意义重大。希望有更多的人跟随你。干杯!!
  2. 乔安妮 说:
    我想做一个版本与蘑菇的肉像你建议。但什么样的蘑菇是最好的呢??
  3. 我制作soondubu jjigae. .我用牛肉狮子可以放小章鱼.虾.克拉姆谢尔
  4. 迫不及待地想试试这个。
  5. 我今天想要吃这个,我没像往常那样去餐馆,而是去了餐厅,真是太棒了!!!!!!!!!!!!!!!!!!谢谢你!!
  6. 谢谢你的菜谱:)
  7. 你好!!我可以用Gochujang代替Gochugaru吗?这会影响跳吉他的测试吗?谢谢你!!
  8. 我希望今天,发现你的食谱。我修改了食谱,不吃肉,用有机豆蔻。结果惊人。我家大受打击!!!!
  9. 杰西卡 说:
    谢谢你!自从我住在首尔以后,我就爱上了杜布。这个食谱很完美,不吓人,比如一些韩国菜的配方。
  10. 非常感谢你。我去了Koreatown在我的地区,只是为了拥有它,现在我可以做到在家里。
  11. 我改用硬豆腐,我以为我买了软豆腐。影响公司豆腐的味道吗??
    • 这炖肉,实际上是特软豆腐(又名丝绸豆腐)。有点不同的概念,因为这是由柔滑软豆腐,但我肯定它仍然很好吃。
  12. 感谢你这道菜。当我妻子回家时,我会用这个惊喜她。
  13. 谢谢你清晰和易于理解韩国的食谱。我现在可以做正宗的韩式菜肴,而不需要大惊小怪!焖土豆是我最喜欢的菜。谢谢你这么多!Haysook。
  14. 珍妮 说:
    我试过你的一些菜谱。结果他们非常好!爱你的部落格!谢谢你!!
  15. 谢谢你的菜谱;这是我最喜欢的韩国菜之一,我在英国买不到。我一定要试试你的食谱;我只希望我能掌握这些配料。威廉希尔指数我也喜欢你的比宾巴食谱,希望你不要介意,我在我的素食博客上贴了一个链接!!
  16. 樱桃基维纶 说:
    我会诚实的,我不是个好厨师,但我把它钉牢了,只要按照食谱做!我加了一些蛤蜊。谢谢你分享这个美妙的配方。
  17. 杰斯 说:
    安妮,你好!我很感激这个食谱!然而,我遗憾的是我对芝麻油和芝麻过敏。我能用什么代替呢??
  18. 谢谢你慷慨地与我们分享你的食谱,Hyosun。你真是个天使。今天我要尝尝你的火锅猪肚食谱~^
  19. 嗨,Hyosun,请问您有没有韩式蒸蛋收据?如果是这样,如果您能和我们一起分享,我将非常感激。珍妮丝
  20. 凯瑟琳·洪 说:
    我喜欢你的网站。请把所有食谱都打印出来。谢谢你!
  21. 我刚才注意到,每当我做这个(现在大约是五次),我就用汤匙而不是茶匙来测量小羚羊……威廉指数他们辣(太棒了!我家人的口味),但它改变味道,以至于变得没那么真实?谢谢你!!
  22. 谢谢你发这些可口的食谱,我刚找到你的页面,但是我非常期待尝试其中的每一个,谢谢您。
  23. 感谢你这道菜。就像我住在古里一样。市场里有一家加尔比餐厅,我吃了波尔多贝洛蘑菇片和一些切成薄片的黄南瓜和西葫芦。精彩的!!49324;45768;!!!
  24. 我今天制作并吃了第一份soondubu jjigae,我很喜欢!谢谢你的菜谱你有脸谱网吗?https://www.facebook.com/gangnamfoodstation05/
  25. 我想报告说这个食谱对低碳水化合物/糖的饮食很友好。许多像这样的汤食谱都用五味子,富含碳水化合物和玉米糖浆。大石是鳀鱼汤的一个很好的替代品。日本鱼汤你可以得到的清汤类型颗粒在亚洲市场和一些非亚洲市场。这比从头做起来容易得多,而且食谱上的味道也很好。我手头有味噌汤。还有,你可以买到鳀鱼酱。选择一个好的,它们的质量各不相同。在用水喷一些汤,根据需要品尝和调整!谢谢你的菜谱。我试图通过合法的碳水化合物/糖类饮食来找到我最喜欢的亚洲食物,这让我大失所望。
  26. 尤金沙利文 说:
    谢谢你的丰盛食谱;这是家庭食谱吗?我的意思是那么好。当我住在韩国时,我从家里和招待我吃全国美食的人们那里得到了这样的食物。这个食谱使我想起来了。
  27. 我不知道这个食谱有多简单。我没有gochugaru,所以我用普通的红辣椒片代替,它仍然很美味!谢谢你!!
  28. 萨曼莎 说:
    你的食谱是我最喜欢的韩国配方的博客。你像我妈妈一样保持传统和简单。每当我想做韩国食物,这是我的博客。谢谢你分享你的食谱
  29. 你好!我真的很喜欢这个食谱,并计划尽快作出它一旦我有所有的成分。威廉希尔指数我有一个问题,一旦提出,这个食谱可以冷冻吗?我不确定,因为加了豆腐。
  30. 克里斯汀 说:
    你好!我很感激你简单易懂的菜谱——我家不近,我家附近也没有好的韩国餐馆,所以我丈夫和孩子们非常依赖我给他们提供韩国食物!有没有办法让这个jjigae对小孩子不辣?我知道豆腐店里有不辣的豆腐,但如果我省略了泡菜和果酱,我还是想不出如何才能吃到好吃的豆腐。
    • 这是轻柔的soondubu jjigae。你可以替换紫苏种子芝麻调味汤(地面)。//www.mbjcw.com/deulkkae-soondubu-jjigae/或者,如果他们喜欢海鲜,只要省略或减少gochugaru,就用我的血腥soondubu食谱。海景会带给jjigae美味,希望这能帮上忙。
  31. 你好!谢谢你分享这个食谱!我试了,不幸的是它没有变成我希望一样美味。我想知道我哪里出错了。我按照食谱做了,但是因为没有果酱,我就用Costco包里的红辣椒片代替了2/3杯切成薄片的泡菜。我还用水代替了鳀鱼汤。那鳀鱼汤有什么不同吗?我做肉时闻起来很香,但过了一定时间后(尤其是加水后,味道就不那么好了)。请帮忙:)
    • 首先,这是一个很多泡菜soondubu包之一。豆腐应该是这道菜的主角,不是泡菜。gochugaru和芝麻油,用肥猪肉炒,是一个重要的一步味道。当gochugaru用油烹调时,它产生一种注入辣椒的油味,很好吃。泡菜熟了吗?另一个重要的点。鱼腥肉汤在口味的深度上有显著的差异,但如果使用所有其他成分,威廉希尔指数没有鳀鱼汤的炖菜还是很好吃。我有时用水炖这道菜。希望这对你有帮助。
  32. 图图洛娜坡 说:
    好吃!好吃!Soondubu是我的最爱!谢谢分享。你有奥金库姆的配方吗?另一个最爱。
    • 谢谢你!对,实际上,Ojingeo bokkeum是截至12月份博客上最新的一篇文章。7,2018。或者,这是链接://www.mbjcw.com/ojingeo-bokkeum-korean-spicy-stir-fried/希望您尝试一下。
  33. 我喜欢这汤,有时我让这一周2到3倍。