麻辣海鲜面汤

Jjamppong是一种流行的韩中面汤,装满猪肉,海鲜,和蔬菜。所有天然成分的结合创造了一个充满浓郁口味的丰盛的汤碗。威廉希尔指数辛辣的味道肯定会清除你的鼻窦!! 韩中辣味海鲜面汤

在这里,天气开始凉爽,我决定更新我最初在2011年4月发布的jjamppong(48981;)食谱。Jjamppong(也拼写jjambbong)是一个辣的面条汤,和jajangmyeon(51109;)一起,它是最受欢迎的两道韩式中餐之一,黑豆酱面条)。很多时候,韩国人很难在两者之间选择在外就餐时。

韩式中餐是由早期在韩国的中国移民发展起来的,并已成为一个巨大的韩国饮食文化的一部分。在日本,中国餐馆尚蓬,盛有猪肉的面条,海鲜和蔬菜放在浓汤里。Jjamppong也是一道类似的菜,但是带有很多红辣味!!

韩国辣海鲜面汤

你不必去韩国-中国餐厅享受江美浓和乒乓球。我的jjajangmyeon食谱一直是读者的最爱。在这里,你也会发现,在家里用容易找到的原料制作jjamppong出乎意料的容易。威廉希尔指数

日本面

jajangmyeon和jjamppong都使用相同类型的小麦面。好的餐厅用手拉面,它们很耐嚼。回家做饭,你可以在韩国市场的冰箱区找到现成的新鲜面条,或者用干面条。这些面条通常标示为udon和jangmyeon(46041;47732;)或jungwhamyeon(54868;)。韩式乌冬面与日式乌冬面不一样,它们又厚又软。

如果你找不到这些,只要用意大利面或意大利面就行了。

韩式江豚面

你怎么做日本乒乓球汤??

汤底通常用鸡汤做成,味道浓郁,但是你也可以用鳀鱼汤来调味。我经常只用水,但它仍然味道美味。

猪肉的组合,海鲜,,各种蔬菜,用狗爪油炒,制作一碗口味浓郁的汤。

Jjamppong-辣的,丰盛的海鲜面条汤

的肉,猪肉很经典,但如果你喜欢,就吃牛肉。当然,如果你愿意,可以省略肉。

这个食谱中所用的海鲜类型就是你在韩国-中国餐馆的jjamppong中看到的:蛤,贻贝,虾,乌贼,有时还有牡蛎。有时也加牡蛎。但是,这是多才多艺的!使用你喜欢或拥有的。

蔬菜有很多选择!我用的是绿卷心菜,胡萝卜,西葫芦,蘑菇,洋葱,和葱。纳帕卷心菜或白菜将是绿色卷心菜的良好替代品。竹笋和小玉米也是很好的补充。你只需要一点点的每个植物配方。

一如既往,辣度可以根据你的口味来调整。你可以增加或减少gochugaru的数量,或者甚至加入干红辣椒来增加热量。

你试过这个日本乒乓球食谱吗?请通过点击星星或者当你留下评论来给下面的食谱打分!并确保地分享你的作品标签我Instagram!跟着我保持联系Pinterest,,推特,,脸谱网,和一款图片分享应用

韩中辣面汤

四点六选票
韩中辣面汤
麻辣海鲜面汤
准备时间
20. 明斯
做饭的时间
明斯
总时间
三十 明斯

Jjamppong是一种受欢迎的韩中面汤!它含有猪肉,海鲜和蔬菜!所有天然成分的结合创造了一个充满浓郁口味的丰盛的汤碗。威廉希尔指数辛辣的味道肯定会清除你的鼻窦!!

课程: 主菜
作者孝顺
威廉希尔指数
蔬菜:
  • 1/4 洋葱 薄片
  • 1/2 小胡萝卜 威廉指数大约2盎司,薄切成2英寸长
  • 1/2 西葫芦 威廉指数大约3盎司,薄切成2英寸长
  • 3. 盎司 菜心 切成2英寸的长度(或卷心菜、白菜)
  • 2到3 新鲜香菇 或者2个香菇,浸泡和切成薄片
  • 切成2英寸长
肉类和海鲜
  • 3. 盎司 肥肉 薄片
  • 4到6 小帘蛤
  • 4到6 贻贝
  • 4到6
  • 3. 盎司 鱿鱼 切成一口大小(不要切鱿鱼太小就缩小很多当熟。)
其他成分威廉希尔指数
  • 茶匙 朱利叶或姜末
  • 汤匙 蒜蓉
  • 汤匙 韩国辣椒片 gochugaru(适应你的喜好)
  • 汤匙 蔬菜或菜籽
  • 汤匙 酱油
  • 盐胡椒
  • 杯子 鸡汤 鳀鱼高汤或水
  • 一份 12-14盎司鲜姜米面
指令
  1. 准备一壶水煮面条。(当你开始烹调汤料时,打开加热器。)威廉希尔指数这样你就可以在煮面条的同时把汤准备好。)做汤的时候,煮面条根据包装说明和排水。

  2. 准备蔬菜。
    韩国辣海鲜面汤
  3. 准备猪肉和海鲜。
    韩国辣味海鲜面汤
  4. 热锅或在高温一大罐。加入油,姜、葱gochugaru和酱油炒一分钟。

    jjamppong汤的香料
  5. 添加猪肉炒,直到猪肉几乎是煮熟的,威廉指数大约2分钟。

    猪肉炒在gochugaru注入油
  6. 加入洋葱,胡萝卜,卷心菜,西葫芦和可选的蘑菇。轻盐,煮到蔬菜稍微软化,威廉指数大约2分钟,偶尔搅拌。

    韩中辣面汤
  7. 倒入鸡汤(或鳀鱼汤/水)煮至蔬菜完全熟透。
    韩中辣面汤
  8. 从蛤蜊开始加入海鲜,这需要更多的时间来烹饪,接着是贻贝,虾和鱿鱼。把所有的东西再次煮沸,直到壳打开。盐和胡椒调味。
    韩中辣面汤
  9. 煮面条,用冷水洗净,排水。

    面条煮jjamppong
  10. 把一份面条放在一个大汤碗里,然后把汤舀在上面。趁热食用。

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评论

  1. 哦,我的上帝!!看起来很好吃!我现在想念我妈妈了。:(
    我渴望吃那个白面条好几岁。
  2. 哦,我喜欢乒乓球!我好久没吃东西了……现在我渴望一些!!
  3. 这使我想念新星--看起来很棒,妈妈。
  4. 嗯,这看起来太棒了,它的辣味完全是美味;(在寒冷的天气里吃多完美啊!)你的孩子在博客上留言真是太好了。
  5. 我已经试过很多种你的食谱,每一种都很棒。特别喜欢辣猪肉。我的韩国丈夫老是问我关于jajangmyeon的事情,因为我不知道怎么威廉指数做,我想知道你能不能贴个食谱。再次感谢我们一直吃的所有美味韩国餐。
  6. 皮埃尔-谢谢你过来。你打算今年再去拜访她吗?我记得你去年春天或初夏去看过她。

    Roxan克里斯和敏-谢谢你的好评。

    米歇尔,我非常高兴听到你试过我的很多菜谱,喜欢他们。非常感谢!Jajangmyeon在我的任务清单上,但我肯定会把它推到我名单的最前面。
  7. Yum !一个很棒的方法jjambbong在家做什么。感谢分享你的食谱,并为看起来很美味的简单烹饪提供灵感。我停在你的网站,因为我的朋友喜欢你的食谱。现在你在我的谷歌阅读器!!

    朱莉
  8. 我以前从来没有吃过中韩食物,可是你菜谱里的海鲜已经让我垂涎三尺了!看起来漂亮!!
  9. 谢谢您,丹尼斯。
  10. 这看起来很好吃!我希望一旦我找到一家卖好海鲜的商店,我就能尝试一下。
  11. 哦,这看起来太棒了,孝顺!我妈妈和我喜欢在餐厅点这个,尤其是当我们感冒的时候!;(从来没有想过要在家里做这件事,以为会太难。)谢谢你的食谱!!
  12. 真的!我今天中午做了这个,非常好吃!很棒的菜谱:)
  13. 斯蒂芬妮-你试着让我知道结果如何。谢谢。

    凯——我的家人通常这也当我们出去。我们有相当多的中国餐馆在我们住的北弗吉尼亚,但实际上我在一年内下雪的时候就开始做这个了,我很喜欢它。谢谢你顺便过来。

    贝琪-谢谢你尝试食谱,让我知道结果如何。没有什么比听到我的读者说他们已经尝试了食谱并享受了威廉指数结果更让我高兴的了。希望再次收到你的来信。
  14. 好吃!下周我要试试!!或者这个周末我回家的时候给我爸爸试试!!
  15. 看起来真好吃!我喜欢乒乓球。我想这是韩国人过去最喜欢的韩式中餐之一。谢谢你上传配方。
  16. 我既喜欢詹姆蓬,也喜欢詹明永。我们在这个地区有一家韩国中餐馆,我们有时总是一个或两个!我会让jjambbong很快!!
  17. 哦,这是我的拿手好戏!我想把最后一道面条都吃光。:)
  18. 那是令人垂涎的汤。喜欢你清晰的一步一步的指示。

    http://spoon-and-chopsticks.blogspot.com/
  19. 我想要一碗这种辣的面条。看起来好吃又好吃!我必须得到一个包的面条,当我下次访问韩国市场。
  20. 哇,美味的汤和美味的菜谱将永远跟着有趣的学习更多:-)
  21. 谢谢您,每个人,为阻止和不错的评论。希望你会尝试配方。
  22. 我想尽快试试!看起来很好吃!D
  23. 这看起来简直太神奇了!Jjambbong是我最喜欢的菜之一。在新泽西州有个地方专门经营它,关键是他们的新鲜,手工制作的面条。但是我想尝试在家做这个。:)谢谢你的配方。
  24. 以斯帖和瑞秋-请试试!我女儿送我的图片信息jjambbong她今天,说即使没有海鲜配料,味道也很好。威廉希尔指数她说她只吃虾。让我知道结果。
  25. 我就是喜欢韩国汤!这道韩式中式汤正是我在这个疯狂的寒冷的春天所需要的。谢谢分享,它看起来令人垂涎。
  26. 嗨,Hyosun,你的汤看起来很棒,我喜欢所有的海鲜。谢谢你的背景信息关于中国菜。我从来没听说过它存在,更不用说那里有真正的韩中餐馆了!我总是高兴地停了下来,学到了一些新的东西。谢谢!祝您母亲节快乐!!
  27. 我以前对某些贝类过敏,但是我还是做了这道菜,然后狼吞虎咽地吃掉了……难以置信地,我对虾没有反应,虾通常会让我的喉咙痒得发疯。从那以后,我没有任何问题!!

    我并不是说这道菜绝对会治愈你的过敏....但我也没说
    :)
  28. 我有一个问题XD。你用鸡汤,但是它是美国鸡汤吗?或韩国鸡汤。如果它的朝鲜,你用什么(你做什么来制作它,或者甚至有韩国鸡肉股票来购买XD?)
  29. Jisoo——鸡汤中使用中国烹饪是更轻,但是你可以用美国股票来做这道菜。如果你想让韩国鸡汤,简单煮一些鸡骨头,葱的白色部分,一小块姜,和一半洋葱。先把它煮开,然后用小火炖至少一个小时。我没有看到任何商业上可以买到的韩国股票。
  30. 是否考虑开设烹饪课程?我住在华盛顿地铁的区域。
  31. b5c1bc 20 - 60 - a9 - 11 - e1 - a017 - 000 bcdcb2996 说:
    刚刚从罗利NC公司重新获得,去参加葬礼的来回旅行。天气很冷,这让我渴望这道菜,但我没有时间去我最喜欢的餐馆,这道菜。冬天,我每周都会去这家餐厅吃这道特别的菜。谢谢你分享你的食谱,我不再需要渴望和失望。
  32. 我到处找jjambbong食谱。谢谢您!!


    ratedkb.blogspot.com
  33. 匿名的 说:
    我刚刚做了这个,天哪,真是太好了。我去过韩国几次和想念的食物我自己开始做饭。我已经做了很多年了,这是我做的最简单的菜之一,非常值得。
  34. 你好女士。孝顺!我爱“农信韩面但是不想经常吃,因为它不那么健康。我可以不用所有的蔬菜和海鲜就用这个食谱,而且味道和速食一样吗??
    谢谢你的帮助!我会看看你以后贴的所有其他食谱。
    • 莫伟-对不起你的反应太迟了。威廉指数我会对你诚实的。这道菜在许多方面与即食拉面非常不同。即使你省略了蔬菜和海鲜,情况也不会一样。但我相信你会喜欢这道菜是如果你让它。谢谢!!
  35. 天啊!这看起来好极了,我可以尝到香料!希望试一试,把你的一些想法在我汤的配方,谢谢!!
    http://www.cookeatdeli..com/pasta-.pes/spicy-korean-noodle-soup.html
  36. 今晚我做了一遍,没有表达好。
  37. 阿明马Kumsamida。这是我很久以来一直想学的韩国菜谱。我妻子是韩国人,但没有日本乒乓球的秘方。我喜欢日本乒乓球,现在我的妻子没有借口不给我做。如果她做不到,我可以自己做。我们的女儿是个很棒的厨师,我把菜谱发电子邮件给她了。她的丈夫是中国人,他也喜欢韩国菜。

    作为混血儿中的象征性白人,我学会了吃韩国菜,但是我还没有达到他们喜欢的辣度。我女儿甚至把我家里传下来的意大利菜谱拿来调味。唷!!

    我会自己制作jjamppong,调味到我的忍耐程度。又一次Kumsamida
  38. 我喜欢添加一些额外的泡菜汤。请额外的辣!谢谢你的这个好食谱!!
  39. 这太不可思议了!!我不喜欢海鲜,所以我用猪肚和两个环节的安多伊尔香肠,然后加入少许红辣椒来补偿香肠中的香料。我还添加了一堆额外的蘑菇,因为我喜欢它们。我迫不及待地想把这个再一次,太美味了:)!!!
  40. little_fish 说:
    绝对让它为我的男朋友!!!!!!!他总是谈论他妈妈的事。威廉指数我要给他看!!!!!!!
  41. 你能使用商店买了海鲜汤(海鲜股票)??
  42. najira罗斯兰 说:
    嘿,嗯,我能把猪肉换成牛肉,把咕噜咕噜换成咕噜咕噜咕噜吗?我没有狗嘴豆,我不能吃猪肉。
    • 从猪肉到牛肉都很好,但在这个食谱中,五味子并不是一个很好的替代品。Gochugaru把汤洗干净,辛辣的味道,但狗妞妞会使它变厚,味道又甜又重。如果你要使用它,用少量。
  43. najira罗斯兰 说:
    或者我可以取代gochugaru只是正常红冷片?谢谢:
  44. 玛丽亚 说:
    美味的
  45. 你好,Hyosun!我想试着为我妹妹做这道菜,但她不吃辣的食物。这道菜可不可以不加果酱??
  46. 我最喜欢的两个成分在一个碗里。威廉希尔指数海鲜+乌冬=爱情。如果我能记得买贝类的话,希望能试试这个。谢谢您。
  47. 我为我的家人做的,他们很喜欢!我很惊讶是多么容易!我没有新鲜面条但是用意大利面和另一个时间我用japchae面条。我丈夫真的很喜欢!谢谢你这么多的食谱!!!!!