

什么是sundubu(或soondubu)?吗?
Sundubu unpressed豆腐含水量高。它通常额外贴上软豆腐用英语,也被称为嫩豆腐。然而,韩国sundubu不是一模一样的嫩豆腐一个正方形盒子和软,等在不同的一致性公司,和额外的公司。Sundubu只有在额外的柔软的一致性。
每当我做一个sundubu jjigae,我记得我去庆州,在韩国的东南沿海,历史名城几年前。这是我们的第一顿饭经过长时间的火车从首尔。推荐的酒店员工,我们在餐馆吃了著名的新鲜sundubu豆腐含水量高的。熙熙攘攘的餐厅,被转换从一个古老的传统,有家的感觉。他们使他们的豆腐传统的方式,使用maetdol(研磨石)和海水。不用说,这是难以置信的新鲜和美味,我有过的最好的sundubu !!
如何使sundubu jjigae吗
我喜欢用鳀鱼肉汤,这是典型的,但是牛肉和蔬菜汤也会工作得很好。如果你有一个商业准备鳀鱼包,使凤尾鱼肉汤一样容易使茶。
虽然你总是可以用辣椒油,我只是炒一些gochugaru芝麻油创建辣椒油的效果。你可以炒你使用的是哪种成分与辣椒注入油。威廉希尔指数使用相同的基本技术,你可以做不同的sundubu jjigae。
无论你做什么,让软豆腐菜,不过度拥挤的明星很多其他成分。威廉希尔指数精致的软豆腐好与辣椒的辣汤和大胆的味道注入石油和海鲜,做一个美味的炖肉。谁能抗拒这个冒泡壶丰盛的炖肉在一个寒冷的一天吗?或者,任何一天吗?吗?
更多sundubu jjigae变化
泡菜sundubu jjigae
Deulkkae sundubu jjigae


这滚烫的,丰盛的炖菜是用额外的软豆腐(sundubu或soondubu)和海鲜。这厨师那么快,使它适合工作日餐!!
- 1 包 11盎司sundubu(额外的软/嫩豆腐)
- 2 盎司 牛肉或猪肉 肋眼牛排,牛里脊肉,猪腰或五花肉
- 7 - 8 块 海鲜的分类 虾,贻贝、蛤蜊,和/或牡蛎
- 1/2 小西葫芦 2 - 3盎司
- 1/4 洋葱 2 - 3盎司
- 1 葱
- 1 汤匙 红辣椒片 gochugaru——调整口味。
- 1 茶匙 芝麻油 如果使用更多的gochugaru使用多一点
- 1 茶匙 大蒜
- 1 茶匙 酱油
- 盐 威廉指数约1/2茶匙
- 捏 胡椒
- 1 杯 鳀鱼肉汤 或其他汤或水
- 1 蛋 可选
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把肉切成小细条(大约1英寸长)。威廉指数干净的海鲜。把西葫芦切成1寸左右。威廉指数骰子洋葱、青葱。
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加入红辣椒片和香油一小锅,中火,把它。搅拌至辣椒片加热锅变得有点苍白。(红辣椒片容易燃烧,所以不要预热锅中。)
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加入肉,洋葱,大蒜,和酱油。猪肉和洋葱炒,直到几乎煮熟,2 - 3分钟。
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倒入高汤(或水)。烧开,继续煮3 - 4分钟。
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添加大量的软豆腐西葫芦。烧开了。轻轻搅拌锅的底部一次或两次豆腐不会把底部。煮3 - 4分钟。
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添加海鲜和煮蛤蜊和贻贝开放之前,2 - 3分钟。盐和胡椒调味。加入切碎的葱之前关闭热。如果需要的话,裂纹蛋炖到之前服务虽然仍是滚烫的。
这汤听起来很满意,我们现在有一些寒冷的日子。这将趴在温暖我们
http://camerashake.wordpress.com/2014/04/22/easysoondubujjigae/