Gaji Namul(蒸茄子配菜)

Gaji Namul(茄子配菜)

在这篇文章中,我更新gaji namul最初发表在3月16日,2010有更好的照片和轻微的更改配方。Gaji namul是一个流行的夏季配菜,是用蒸茄子。

传统的方式使这道菜是蒸茄子,然后撕成小条。很容易烧煮茄子,导致糊状的茄子在拆除过程中崩溃。你可以避免通过把茄子切成一片片在蒸之前迅速。关键是要蒸茄子,直到他们温柔但仍略公司。

Gaji namul(茄子配菜)

茄子现在是旺季。你应该使用韩国/亚洲茄子这道菜。他们有温柔的皮肤和甜美肉。l不断寻求苗条与丰富的紫色茄子颜色和光泽的皮肤,和没有任何软或棕色斑点。Gaji namul很容易使但美味的和健康的!!

威廉希尔指数成份:
2中等大小韩国/亚洲茄子

1葱,切碎

1茶匙蒜蓉
1 - 1/2汤匙酱油

2茶匙香油
¼茶匙糖
½茶匙 gochugaru (韩国红辣椒片)
1茶匙烤芝麻
捏胡椒


茄子纵切。然后切成2块。威廉指数

煮一壶里的水在高温蒸层或篮子,覆盖。把茄子块在轮船,和蒸汽直到软化,但仍有点公司威廉指数大约3分钟。
转移到碗里冷却。添加所有的配料,轻轻的搅拌在一起的一威廉希尔指数切。如果需要添加更多的酱油调味。

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评论

  1. 我今天刚刚发现你的网站。所有的食谱看起来很美味!我书签至少12我想试一试。我做了一些韩国传统食谱多年来我熟悉的很多主要成分,威廉希尔指数但是请你分享什么牌子的辛辣gochugang粘贴,味醂、你喜欢酱油和香油?它将有助于我在韩国市场更好。有太多的选择可以是压倒性的。谢谢你花时间分享你的食谱。
    • 谢谢你!我通常使用Sempio(샘표)酱油和gochujang,但其他主要品牌如Haechandeul(해찬들)和Chungjeongwon(청정원)也是好的。味醂、我只是得到打折,包括日本品牌。芝麻油是触摸的选择,但花费多一点的质量。希望这个有帮助。如果你有任何其他问题,请让我知道。
    • 谢谢你的快速回复!这个信息很有帮助。我迫不及待地想试一下你的食谱。明天去市场取你的建议。谢谢你的时间和精力,你的食谱,摄影,博客和回复。
  2. kumar厨房 说:
    辣的,健康美味的款待……我们喜欢茄子,这是我们的新爱好。让他们的秘诀,感谢分享:-)
  3. 昨天我做了这道菜!你的英语真的很好。它仍然很好只是使它温暖后,然后把它从冰箱里。谢谢你!!
  4. 珍妮 说:
    偶然发现你的博客,寻找我的韩国食物的菜谱疯狂的家庭成员。谢谢你的分享,很快就会尝试一些菜!!
    • 嗨,珍妮-欢迎朝鲜Bapsang !William Hill我很高兴你找到了我的博客。希望你和你的家人喜欢我的食谱。谢谢!!
  5. 我喜欢茄子,我的家人一定会做这道菜。我将回到you.Anne报告
  6. 我和我的朋友做了一个食物乐趣今晚的菜连同这茄子菜,它是美味的。酱汁是钱。我等不及要购买更多的茄子和做一遍。我期待着更多的食谱。
    • 这是伟大的听,斯科特!谢谢你让我知道。希望你能找到更多的食谱享受在我的博客上。
  7. 感谢分享这个很棒的菜。我知道很多韩国小菜会持续数月之久和星期。我可以检查哈吉Namul多长时间最后在冰箱吗?吗?
  8. 雪莉安妮 说:
    这是了不起的发现一个博客,你分享这些美好的韩国食谱!我在夏威夷长大,韩国食物是无处不在的,我喜欢它但是我住的地方现在,最接近韩国有至少2小时的距离。你的博客是一个祝福和珍惜!谢谢你的分享!!