海鲜芝士Tteokbokki(香辣年糕)

海鲜芝士tteokbokki(香辣年糕)

辣的时候会怎么样tteokbokki韩国最受欢迎的街头小吃——海鲜和奶酪?它被提升到下一个层次!所有不同的味道很好地结合在一起,创造出令人难以置信的美味和安慰。最近,我在纽约k镇的一家韩国餐厅享用了海鲜奶酪ttoekbokki。味道很好,所以我在这里重新创建了它!

过去韩国不存在奶酪。在我的成长过程中,我唯一知道的奶酪就是美国的黄奶酪。在年轻一代的推动下,过去10年,随着披萨等西方菜肴变得非常受欢迎,韩国的奶酪消费量迅速上升。奶酪现在普遍添加到各种韩国传统菜肴中,如tteokbokki,gimbap,gyeran玛丽,pajeon,bokkeum软面包卷,驿站galbi,等。更有创意的想法,将奶酪融入韩国食物,正在上升,奶酪正在成为韩国美食中的一种“时髦”成分!

海鲜芝士tteokbokki(香辣年糕)

你可以用奶酪做披萨或意大利面。马苏里拉奶酪是伟大的,我也喜欢披萨的配料(普罗沃隆,齐亚戈干酪,和马苏里拉奶酪)在这道菜里。你可以在炉子上融化奶酪,在微波,或者在肉用鸡下面。

任何组合的海鲜都可以食用。我在这个食谱里用了虾和鱿鱼。蛤蜊和贻贝也是很好的补充。如果你不喜欢海鲜,简单地使用我的传统tteokbokki食谱,并在上面添加奶酪来制作奶酪tteokbokki。

我的两个传统的多愁善感的tteokbokki食谱使用凤尾鱼汤,但是我用戴斯勒和虾壳做了一道美味的肉汤。只要你愿意,你可以简单地用水。海鲜和奶酪的加入给这道菜增添了许多风味。

海鲜芝士tteokbokki(香辣年糕)

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海鲜芝士Tteokbokki(香辣年糕)
漂亮的,海鲜辣韩式年糕(tteokbokki) !
: 3.
威廉希尔指数
  • 1 英镑 tteokbokki tteok 떡볶이떡
  • 1 3 x3 dashima 干海带块
  • 7到8 小虾 剥壳时保存外壳
  • 1/2 小鱿鱼
  • 3. 盎司 菜心 yangbaechu,양배추
  • 1
  • 1/2到3/4 马苏里拉奶酪 混合或披萨
酱汁
  • 1 汤匙 韩国红辣椒酱 gochujang,고추장
  • 1 - 1/2 汤匙 韩国红辣椒片 gochugaru,고추가루——看到注意
  • 1 - 1/2 汤匙 酱油
  • 1 汤匙
  • 1 汤匙 玉米糖浆 或者2/3汤匙糖
  • 2 茶匙 切碎的大蒜
  • 海鲜芝士tteokbokki</span><span class= '香辣年糕"宽="400"高="268" class="对齐中心尺寸-full wp-image-5754" />
指令
  1. 米糕如变硬或冷藏,可浸约20分钟。威廉指数
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  2. 清洗虾仁(去皮时保留壳)和鱿鱼,把鱿鱼切成小块。把卷心菜和大葱切成2英寸长的小段。威廉指数
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  3. 加2杯水,dashima,和虾壳,如果可行的话,一个锅。把它煮沸,继续煮5分钟。去掉颜色鲜艳的虾壳。如果你想用烤箱的烤箱预热奶酪的话,可以先预热一下。
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  4. 拌入酱料。威廉希尔指数用中火加热至沸腾,搅拌以溶解酱料混合物。加入年糕。煮到米糕变软,酱汁变稠,威廉指数大约8 - 10分钟。经常搅拌,这样米糕就不会粘在锅底了。
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  5. 添加白菜。继续煮,不断搅拌,另外2 - 4分钟。味道的酱,如有需要,调整调味。 海鲜芝士tteokbokki(香辣年糕)
  6. 拌入海鲜和葱,继续烹饪,搅拌,直到海鲜快熟了。
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  7. 在上面加奶酪。你可以在炉子上融化奶酪,覆盖,或者在微波炉里,或者在烤箱下面。
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配方笔记

如果你想增加或减少辣度而不改变辣度和甜度,可以调整辣椒片的数量。

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评论

  1. 你好,Hyosun !我想请问您是否可以用tteokbokki来代替意大利面来代替一些像意大利宽面条或者烤芝士这样的食物?我喜欢它嚼起来有嚼劲的质地,所以我想知道这是否可行。任何反馈将不胜感激!计划用这个食谱作为新年前夜主菜的灵感来源。谢谢你!